Американцы разработали «электронный нос» — устройство, которое может определить зрелость овощей и фруктов, особенно дынь. Это поможет не только отобрать вкусные плоды, но и вывести новые сорта.
Когда фрукт поспевает, он начинает испарять особые вещества. Раньше они детектировались хроматографическим методом с помощью газа. На изучение одного образца уходит около часа. Электронный нос справляется с этой задачей за минуту.
«Это очень обнадеживающая технология, — отмечает д-р Негре-Захаров (Negre-Zakharov), руководитель проекта. — Наша цель заключается в том, чтобы создать продвинутый инструмент для оценки собранного урожая, чтобы не только определить его качество, но и вывести лучшие сорта».
Проект является частью программы Specialty Crops Research Initiative, которая финансируется министерством сельского хозяйства США. Команда исследователей под руководством Негре-Захаровой занимается разработкой методов количественной оценки спелости фруктов, которые помогут повысить качество продукции.
Электронный нос не только значительно ускоряет процедуру анализа, но и упрощает ее. В частности упрощается процедура подготовки анализируемых образцов.
Для наглядности принцип работы нового устройства будет представлен на видеоролике, который выйдет в видеожурнале JoVE Science.
Следующая стадия развития проекта — обеспечение качественной работы в полевых условиях, когда присутствует много посторонних запахов.
Источник: ScienceDaily
Читайте также:
«Живой» микроробот будет определять, чем болен человек